Splend’ore Alta Mogiana – 88 SCA
Café especial de alta complexidade produzido em Ibiraci (MG), no coração da renomada região da Alta Mogiana, pelo produtor Jean Vilhena Faleiros. Cultivado a 1.200 metros de altitude e composto pela variedade Catucaí 2SL, este lote exclusivo passou pelo processo Fermentado, técnica que potencializa a doçura e as camadas sensoriais da bebida.
Com uma torra média clara que preserva o DNA do grão, o perfil sensorial é rico e surpreendente: destacam-se notas de pêssego, laranja e chocolate, envolvidas por uma doçura intensa que remete a caramelo e calda de pudim. Na xícara, entrega uma acidez cítrica vibrante, fragrância limpa e doce, com uma finalização boa e equilibrada.
• Pontuação: 88 SCA
• Perfil: Complexo, doce e cítrico.
• Processo: Fermentado.
A Splend’ore surge de apaixonados por café que tem como principal objetivo criar um e-commerce de café revolucionário, trazendo uma abordagem fresca e apaixonada para os amantes de cafés especiais. Fundada por uma equipe visionária, a Splend’ore busca proporcionar aos consumidores uma experiência única, conectando-os diretamente aos tesouros dos pequenos produtores de café do Brasil.